Portugalski lanac supermarketa Continente proširio je svoju ponudu proizvoda na bazi insekata, koji se prodaju u okviru asortimana Portugal Bugs.
Najnoviji dodaci kutku Food Lab u prodavnicama Continente su dehidrirani i začinjeni cvrčci.
Kupci mogu da biraju između ukusnih cvrčaka sa morskom solju (cijena 4,49 eura), zajedno sa varijantama tamjana i bibera (4,49 eura) i paradajza i origana (4,49 eura).
Mogu se jesti kao užina ili dodati kao hrskavi preliv u salate, supe i tjestenine.
Proizvedeni od strane startapa Portugal Bugs, sa sjedištem u Matosinjosu, ovi proizvodi imaju pečat Continente Food Lab, projekta koji promoviše inovativne artikle i nove globalne prehrambene trendove za Continente kupce.
Proizvodi Continente Food Laba lansirani su na eksperimentalnoj osnovi, a povratne informacije kupaca su ključne za njihovo zadržavanje u prodavnicama, rekao je trgovac.
Prema grupi, insekti su održiv izvor proteina, bogat vlaknima, vitaminima, mineralima i esencijalnim masnim kiselinama.
Continente je bio prvi trgovac na malo u Portugalu koji je plasirao prehrambene proizvode na bazi insekata, nakon što je Generalni direktorat za hranu i veterinu (DGAV) odobrio potrošnju sedam vrsta insekata u zemlji.
Prvi proizvodi su lansirani u augustu 2021. godine, takođe kroz Continente Food Lab.
Sirove pločice od insekata, dostupne u četiri kombinacije ukusa (čokolada i badem, smokva i narandža, jabuka i cimet, puter od kikirikija i med), zabilježile su visoku prodaju u prodavnicama Continente, prema maloprodaji.
