Nedoumice oko proizvodnje jakih alkoholnih pića – registrovati se ili ne?

Bottle of plum brandy with small glasses on wooden table. Outdoor shot

Zbog niske cijene voća koje nije u prvoj klasi i ne može da se plasira za upotrebu u svježem stanju, priličan broj gazdinastava koji se bavi proizvodnjom voća i grožđa shodno tome da li imaju sudove za vrenje kljuka, kazan za destilaciju i sudove za destilat, određenu količinu ovog van klasnog voća preradi u rakiju i voćne likere, navodi stručnjak za voćarstvo iz Poljoprivredno stručne službe Smederevo, u susjednoj Srbiji, Boban Marković.

Iako smo na pragu nove voćarske sezone, stare nedoumice oko registracije poljoprivrednog gazdinstva i zakonske prodaje i dalje muče pojedine proizvođače.

Zavisno od gazdinstva, proizvedu se manje količine koje su namjenjene potpuno ličnoj potrošnji dok pojedinci obave preradu veće količine i izdestilišu više alkohola sa vizijom prodaje tog viška ali nisu upoznati sa propisima koji se odnose na proizvodnju i promet ovog pića, ističe Marković.

Obezbijediti kvalitet i sigurnost proizvoda

Kako saznajemo,procedura registracije proizvođača jakih alkoholnih pića nije komplikovana, a do sada je u registar nadležnog ministarstva upisano njih 30. Proizvoditi rakiju i druga alkoholna pića za sopstvene potrebe nije u našoj zemlji zabranjeno, ali jeste stavljati ih u promet i prodaju.

U skladu s tim, nadležni žele da detaljnije upoznaju stanovništvo sa zakonima koji bi definisali ovu oblast poljoprivredne proizvodnje.

S obzirom na to da je sama procedura registrovanja proizvođača jakih alkoholnih pića jednostavna, kao i da je do sada u registar resornog ministarstva upisano njih tridesetak, a svi poljoprivrednici koji žele da se bave ovim poslom, trebaju pokrenuti proces registracije“, navodi se u Inspektoratu.

Da bi neko pravno lice ili poduzetnik mogli da se time bave, moraju ispunjavati određene uslove, čiji cilj je obezbijediti kvalitet i sigurnost finalnog proizvoda namijenjenog konzumiranju.

U cilju zaštite prava potrošača, jaka alkoholna pića koja se stavljaju u promet moraju biti deklarisana, kao i svaki drugi proizvod namijenjen za neposrednu potrošnju, kako bi konzumenti imali uvid u sve relevantne činjenice o njemu.

Izvor:Agroklub