Evropsko tržište se već suočava s problemima u međunarodnom lancu snabdijevanja hranom izazvanog sukobom u Ukrajini. Euractiv izvještava da je trenutno najveći onaj sa snabdijevanjem suncokretovim uljem.
Većina svjetskog izvoza ove osnovne namirnice u ljudskoj prehrani otpada na Rusiju i Ukrajinu. Do 45 posto onog koje je prerađeno u EU imalo je sirovinu uvezenu iz Ukrajine.
Prema Evropskoj asocijaciji za biljno ulje, Fediol, procjenjuje se da će raspoložive zalihe sirovog suncokretovog ulja u EU trajati između četiri do šest sedmica. Poslije toga se očekuje manjak rafinisanog na evropskom tržištu.
Veliki dio prehrambene industrije zavisi od snabdjevenosti ovim uljem. Neizostavna je namirnica u proizvodnji hrane, a važno je u hotelsko – restoranskom i općenito ugostiteljskom sektoru, a sirovina je za oleohemijsku i energetsku industriju, na primjer u proizvodnji biodizela.
Alternative, ulja repice, kokosa, palme i soje, su dostupne, ali cijeli sektor biljnog ulja doživljava skok cijena. Naime, indeksa njegovih cijena koje je objavila UN-ova Organizacija za hranu i poljoprivredu (FAO) dostiže rekordnih 8,5 posto povećanje proteklih dana.
Također, problem je što se etikete za ovu vrstu proizvoda štampaju jednom godišnje, a promjene su dovele do problema označavanja na njima.
Nekoliko poznatih španskih supermarketa već je odlučilo da ograniči količinu suncokretovog ulja dostupnog za kupovinu po potrošaču i to na 5 litara.
Evropska komisija je upozorila na takve radnje jer smatraju da bi one mogle signalizirati potrošačima da nema dovoljno hrane, što bi izazvalo paničnu kupovinu. Povučene su paralele s kupovinom toaletnog papira u prvim danima pandemije Covida.
U Italiji su zalihe ove robe pri kraju pa su nacionalni trgovci na malo, kao što su Coop, Eurospin, Famila i Mega, počeli da ograničavaju kupovinu u regijama Ligurija, Toskana i Veneto gdje dopuštaju najviše dvije boce po kupcu jer su imali slučajeve panične kupovine. U pojedinim toskanskim supermarketima može se kupiti samo 5l suncokretovog i 2l kukuruznog ulja.
“Ako bi rat prestao u narednih nekoliko dana, povratak u normalu bi i dalje bio složen”, rekao je Carlu Tampieriu, predsjedniku nacionalne asocijacije ulja iz sjemena (Assitol).
Argentina i Južna Afrika alternativno tržište?
Španska industrija jestivog ulja ne vidi razloga za trenutnu zabrinutost.
“Kratkoročno, ne bi trebalo biti nestašice”, rekao je generalni direktor nacionalnog udruženja prerađivača jestivog ulja i punionica (Anierac), Primitivo Fernández. Priznao da će, ako se sukob nastavi, biti potrebno tražiti drugi izvor za ovaj proizvod. Dodao je da bi uzgoj suncokreta i drugih uljarica trebalo poticati u Španiji i drugdje u Evropi, uključujući područja koja su ostavljena u ugar za biodiverzitet ili druge svrhe.
Što se tiče rješenja, Fernández je naveo da su na južnoj hemisferi već identificirali neke potencijalne zemlje za ovu proizvodnju, poput Argentine i Južne Afrike koje se takođe istražuju kao potencijalno alternativno tržište za ostatak Evrope.
Ovaj poziv ponovili su i francuski predsjedavajući Vijećem EU i drugi ministri poljoprivrede EU-27, koji bi željeli da odvoje deset posto poljoprivrednog zemljišta predviđenog za pejzaže visoke biodiverziteta za proizvodnju proteinskih usjeva.
