Kerry je otvorio postrojenje za ekstrakciju kafe u Bethlehemu, namijenjeno razvoju prirodnih ukusa i aroma kafe uz napredne tehnologije ekstrakcije i koncentracije. Otvaranje je obilježeno ceremonijom presijecanja vrpce na kojoj su bili kupci, poslovni partneri, predstavnici vlasti i lokalne zajednice.
Za goste su organizovani obilasci postrojenja i degustacije proizvoda. Objekat je najavljen u septembru 2025. godine, a služit će za kreiranje premijum rješenja prilagođenih formulacijama kupaca, od gotovih napitaka na bazi kafe do alkoholnih pića, sladoleda i slanih sosova.
Postrojenje značajno povećava ukupne kapacitete kompanije Kerry za ekstrakciju kafe. Ima nezavisne linije za toplu i hladnu ekstrakciju, projektovane za dalje proširenje kako potražnja bude rasla.
„Otvaranje našeg postrojenja u Bethlehemu predstavlja važnu prekretnicu za naše poslovanje s kafom u Sjevernoj Americi. Ono donosi dodatne kapacitete i napredne mogućnosti prerade bliže kupcima na Istočnoj obali, pomažući im brzo odgovoriti na promjene potrošačkih preferencija kada je riječ o toploj i hladnoj kafi. Jednako važno, pruža nam veću fleksibilnost za razvoj visokokvalitetnih iskustava s kafom, uz istovremeno prepoznavanje prilika za smanjenje složenosti lanca snabdijevanja i uticaja na životnu sredinu“, izjavio je John Cahalane, predsjednik i izvršni direktor kompanije Kerry Sjeverna Amerika.
Postrojenje u Bethlehemu otvara se u trenutku kada potražnja za premijum kafom u SAD-u nastavlja rasti. Prema novim podacima National Coffee Association, 48% odraslih Amerikanaca konzumiralo je specijalitetnu kafu tokom prethodnog dana, čime je nadmašena tradicionalna kafa (39%) i postignut rekordni nivo.
Analiza trendova u kategoriji kafe za 2026. godinu kompanije dunnhumby, zasnovana na podacima više od 50 miliona kupaca, pokazuje da se potrošači okreću kvalitetnijoj kafi, uključujući RTD formate, uprkos rastu cijena.
S obzirom na to da ukus postaje glavni faktor konkurentnosti u kategoriji brendirane kafe, novo postrojenje omogućava kupcima Kerry grupe da ponude premijum ukus sveže pripremljene kafe koji ostaje stabilan na polici bez potrebe za hlađenjem. Kako bi pomogao brendovima da odgovore na rastuću potražnju, objekat koristi vlasničke tehnologije ekstrakcije i termičke obrade.
Postrojenje u Bethlehemu koristit će prirodne, održivo nabavljene sastojke usklađene sa standardima USDA Organic, Fairtrade, Rainforest Alliance i Café Femenino, koji podržavaju proizvođačke zajednice i odgovorno upravljanje životnom sredinom.
