SIAL Paris nagradio je sedam firmi za inovativne pristupe ekološkoj i društvenoj odgovornosti u okviru nagrada SIAL For Change Awards. Na sajmu SIAL Paris 2026. održivost više nije samo pitanje društvene odgovornosti, nego sve važniji dio poslovnih strategija, inovacija i dugoročne konkurentnosti.
Klimatske promjene, sve veći pritisci na prirodne resurse i promjenjiva očekivanja potrošača potiču prehrambene firme na transformaciju poslovnih modela. Zbog toga inicijativa SIAL For Change na ovogodišnjem sajmu ima još značajniju ulogu.
U posebnom prostoru na galeriji hale 6 okupljaju se firme, stručnjaci i predstavnici prehrambene industrije koji kroz konferencije i predstavljanje dobrih praksi traže konkretna rješenja za održivu transformaciju sektora. Posjetiteljima je na raspolaganju i posebna tematska ruta na kojoj tokom svih pet dana sajma mogu upoznati održive inicijative izlagača.
Nagrade SIAL For Change Awards organizator dodjeljuje u saradnji s evropskom inicijativom The Foodies, uz podršku Evropske komisije. U 2026. izdvojeno je sedam firmi s inovativnim pristupima ekološkoj i društvenoj odgovornosti.
Glavne nagrade i priznanje za velike firme
LSDH je dobio glavnu nagradu za održivost u cijelom lancu vrijednosti. Francuska grupacija, sa sjedištem u Saint-Denis-de-l'Hôtelu, zapošljava gotovo 2.500 ljudi, a nagrađena je za sveobuhvatan pristup društvenoj i ekološkoj odgovornosti.
Firma podržava poljoprivredne proizvođače u prelasku na agroekološke prakse, sklapa dugoročne ugovore radi osiguravanja pravednijih naknada, povećava upotrebu reciklirane plastike u ambalaži te promoviše dobrobit životinja. Važan dio strategije predstavlja i podjela stvorene vrijednosti sa zaposlenicima. LSDH tako pokazuje da održiva transformacija može obuhvatiti cijeli lanac vrijednosti velike prehrambene grupacije.
ARDO, belgijski proizvođač smrznutog voća, povrća i začinskog bilja, dobio je posebno priznanje u kategoriji velikih firmi. Njegov program MIMOSA+ temelji se na regenerativnoj poljoprivredi, a 70 agronoma neposredno sarađuje s poljoprivrednim proizvođačima.
Firma posebnu pažnju posvećuje odgovornom upravljanju vodom, ponovnoj upotrebi nusproizvoda i ambalaži s većim udjelom recikliranih materijala. Program pokazuje da je održive poljoprivredne prakse moguće uspješno primjenjivati i u velikim industrijskim razmjerima.
ORIGINE SRL, firma specijalizirana za začine iz Indonezije, dobila je glavnu nagradu u kategoriji malih i srednjih preduzeća. U uvođenju regenerativne poljoprivrede i agrošumarstva podržava više od 8.000 poljoprivrednih porodica.
Njen poslovni model temelji se na digitalnoj sljedivosti, neposrednoj nabavci, očuvanju prirodnih resursa i plaćanjima proizvođačima koja premašuju uobičajene tržišne nivoe. Takav pristup povezuje transparentnost lanca snabdijevanja, održivu proizvodnju i pravedniju raspodjelu stvorene vrijednosti.
Posebna priznanja za inovacije i smanjenje otpada
Francuska firma INTACT, osnovana 2022. godine, dobila je posebno priznanje Greener Planet. Razvija biljne proteine i alkohol niskog ugljičnog otiska iz mahunarki.
Njen postupak suhe ekstrakcije troši deset puta manje energije od konvencionalnih metoda, dok ugljični otisak može biti smanjen i do 90%. Firma dodatno smanjuje uticaj na okoliš ponovnom upotrebom vode i iskorištavanjem nusproizvoda.
Francuska firma AFYREN, koja posjeduje certifikat B Corp, dobila je posebno priznanje za kružnu ekonomiju. Ostatke biomase pretvara u organske kiseline biološkog porijekla, koje se koriste i u prehrambenoj industriji.
U poređenju s alternativama na bazi nafte, ovaj proizvodni model smanjuje ugljični otisak za 80%. Firma u zatvorenom sistemu ponovo koristi više od 85% potrošene vode.
Francuska firma KIGNON dobila je posebno priznanje Shared Value za povezivanje smanjenja otpada od hrane i društvene uključenosti. Proizvođač ekoloških keksa svake godine preradi gotovo 30 tona neprodanog hljeba u nove proizvode, a istovremeno stvara mogućnosti za zapošljavanje osoba s invaliditetom.
Kroz program HANDI GASPI želi svoj model proširiti i na druge firme. Primjer KIGNON-a pokazuje da smanjenje otpada od hrane i društvena odgovornost zajedno mogu stvarati nove poslovne prilike.
Ekološki restoran PESKESI s Krete dobio je posebno priznanje za doprinos zdravijoj i odgovornijoj prehrani. Njegova ponuda temelji se na lokalnim, sezonskim i pretežno ekološkim sastojcima.
Restoran posebnu pažnju posvećuje očuvanju bioraznolikosti hrane, tradicionalnog kulinarskog znanja i podizanju svijesti potrošača. Time pokazuje da i ugostiteljska preduzeća mogu imati važnu ulogu u transformaciji prehrambenih sistema.
Održivost kao poslovna prilika
Ovogodišnji dobitnici nagrada SIAL For Change pokazuju da održive inovacije nisu ograničene na pojedine segmente prehrambene industrije. One obuhvataju sve, od primarne poljoprivredne proizvodnje i prerade hrane do ambalaže, upravljanja resursima, zapošljavanja i ugostiteljstva.
Zajednička karakteristika nagrađenih firmi jeste povezivanje ekoloških i društvenih ciljeva s poslovnom efikasnošću. Poruka sajma SIAL Paris 2026. je jasna: održivost više nije samo trošak ili regulatorna obaveza, nego može postati važan izvor inovacija, stvaranja vrijednosti i konkurentske prednosti.
Izvor: SIAL Paris 2026, SIAL For Change Awards.
