SIAL Paris, koji se od 17. do 21. oktobra 2026. održava u Parizu, nagradio je sedam kompanija s inovativnim pristupima ekološkoj i društvenoj odgovornosti. Nagrade SIAL For Change Awards pokazuju da održivost postaje važan faktor konkurentnosti prehrambene industrije.
Klimatske promjene, sve veći pritisci na prirodne resurse i promjenljiva očekivanja potrošača podstiču prehrambene kompanije na transformaciju poslovnih modela. Održivost tako više nije samo pitanje društvene odgovornosti, već postaje važan dio poslovnih strategija, inovacija i dugoročne konkurentnosti.
SIAL Paris 2026 okuplja vodeće proizvođače, trgovce, distributere, dobavljače i stručnjake iz cijelog svijeta.
SIAL For Change u fokusu sajma
Na ovogodišnjem sajmu inicijativa SIAL For Change ima još značajniju ulogu. U posebnom prostoru na galeriji hale 6 okupljaju se kompanije, stručnjaci i predstavnici prehrambene industrije, koji kroz konferencije i predstavljanje dobrih praksi traže konkretna rješenja za održivu transformaciju sektora.
Posjetiocima je na raspolaganju i posebna tematska ruta, na kojoj tokom svih pet dana sajma mogu upoznati održive inicijative izlagača.
U okviru nagrada SIAL For Change Awards, koje organizator dodjeljuje u saradnji s evropskom inicijativom The Foodies, uz podršku Evropske komisije, u 2026. izdvojeno je sedam kompanija s inovativnim pristupima ekološkoj i društvenoj odgovornosti.
Nagrađene kompanije
Francuska grupa LSDH, sa sjedištem u Saint-Denis-de-l’Hôtelu, koja zapošljava gotovo 2.500 ljudi, dobila je glavnu nagradu za sveobuhvatan pristup društvenoj i ekološkoj odgovornosti. Kompanija podržava poljoprivredne proizvođače u prelasku na agroekološke prakse, zaključuje dugoročne ugovore radi osiguravanja pravednijih naknada, povećava upotrebu reciklirane plastike u ambalaži i promoviše dobrobit životinja.
Važan dio strategije predstavlja i raspodjela stvorene vrijednosti sa zaposlenima. LSDH tako pokazuje da održiva transformacija može obuhvatiti cijeli lanac vrijednosti velike prehrambene grupacije.
Belgijski proizvođač zamrznutog voća, povrća i začinskog bilja ARDO dobio je posebno priznanje u kategoriji velikih kompanija. Njegov program MIMOSA+ zasniva se na regenerativnoj poljoprivredi, pri čemu 70 agronoma neposredno sarađuje s poljoprivrednim proizvođačima. Kompanija posebnu pažnju posvećuje odgovornom upravljanju vodom, ponovnoj upotrebi nusproizvoda i ambalaži s većim udjelom recikliranih materijala.
Program pokazuje da je održive poljoprivredne prakse moguće uspješno primjenjivati i u velikim industrijskim razmjerama.
Kompanija ORIGINE SRL, specijalizirana za začine iz Indonezije, dobila je glavnu nagradu u kategoriji malih i srednjih preduzeća. U uvođenju regenerativne poljoprivrede i agrošumarstva podržava više od 8.000 poljoprivrednih porodica. Njen poslovni model zasniva se na digitalnoj sljedivosti, direktnoj nabavci, očuvanju prirodnih resursa i plaćanjima proizvođačima koja premašuju uobičajene tržišne nivoe.
Ovakav pristup povezuje transparentnost lanca snabdijevanja, održivu proizvodnju i pravedniju raspodjelu stvorene vrijednosti.
Francuska kompanija INTACT, osnovana 2022. godine, dobila je posebno priznanje Greener Planet. Razvija biljne proteine i alkohol s niskim ugljičnim otiskom iz mahunarki. Njen postupak suhe ekstrakcije troši deset puta manje energije od konvencionalnih metoda, dok ugljični otisak može biti smanjen i do 90%.
Kompanija dodatno smanjuje uticaj na životnu sredinu ponovnom upotrebom vode i iskorištavanjem nusproizvoda.
Francuska kompanija AFYREN, koja posjeduje B Corp certifikat, dobila je posebno priznanje za cirkularnu ekonomiju. Ostatke biomase pretvara u organske kiseline biološkog porijekla, koje se koriste i u prehrambenoj industriji. U poređenju s alternativama na bazi nafte, ovakav proizvodni model smanjuje ugljični otisak za 80%.
Kompanija u zatvorenom sistemu ponovo koristi više od 85% potrošene vode.
Francuska kompanija KIGNON dobila je posebno priznanje Shared Value za povezivanje smanjenja otpada od hrane i društvene inkluzije. Proizvođač organskih keksa svake godine preradi gotovo 30 tona neprodatog hljeba u nove proizvode. Istovremeno stvara mogućnosti za zapošljavanje osoba s invaliditetom.
Kroz program HANDI GASPI želi svoj model proširiti i na druge kompanije. Primjer kompanije KIGNON pokazuje da smanjenje otpada od hrane i društvena odgovornost zajedno mogu stvarati nove poslovne prilike.
Organski restoran PESKESI s Krita dobio je posebno priznanje za doprinos zdravijoj i odgovornijoj ishrani. Njegova ponuda zasniva se na lokalnim, sezonskim i pretežno organskim sastojcima. Posebnu pažnju posvećuje očuvanju biodiverziteta hrane, tradicionalnog kulinarskog znanja i podizanju svijesti potrošača.
Time pokazuje da i ugostiteljske kompanije mogu imati važnu ulogu u transformaciji prehrambenih sistema.
Održivost kao poslovna prilika
Ovogodišnji dobitnici nagrada SIAL For Change pokazuju da održive inovacije nisu ograničene na pojedine segmente prehrambene industrije. One obuhvataju sve, od primarne poljoprivredne proizvodnje i prerade hrane do ambalaže, upravljanja resursima, zapošljavanja i ugostiteljstva.
Zajednička karakteristika nagrađenih kompanija jeste povezivanje ekoloških i društvenih ciljeva s poslovnom efikasnošću.
Poruka ovogodišnjeg sajma SIAL Paris je jasna: održivost više nije samo trošak ili regulatorna obaveza, već može postati važan izvor inovacija, stvaranja vrijednosti i konkurentske prednosti.
