SIAL Innovation je 2026. prvi put dodijelio zlatnu veliku nagradu tehnologiji pripreme hrane, a priznanje je pripalo švicarskoj firmi ZEEN Tech AG.
Na konkurs, koji obilježava 30 godina, firme su prijavile više od 2.750 proizvoda, a među njima je izabrano 775 najboljih. Prema navodima organizatora, riječ je o rekordnom izboru nakon nekoliko godina usporene inovacijske aktivnosti.
ZEEN Tech AG nagrađen je za tehnologiju pripreme hrane na osnovi vode, koja omogućava proizvodnju bez upotrebe ulja. Ova firma je time postala prvi dobitnik najvišeg priznanja SIAL Innovation iz kategorije opreme i tehnologija.
Srebrnu veliku nagradu osvojila je turska firma Patislove za proizvod Three-Biotic Yogurt Bites. Riječ je o voćnim zalogajima oblivenim jogurtom, koji objedinjuju prebiotike, probiotike i postbiotike.
Bronzanu veliku nagradu dobila je francuska firma GREEN MATCHA za veganske kapsule „matcha latte“, kompatibilne s aparatima za kafu Nespresso®. Inovacija pojednostavljuje pripremu sve popularnijeg napitka.
Xavier Terlet, stručnjak za inovacije i trendove u kompaniji ProtéinesXTC, partneru konkursa SIAL Innovation, ističe da je inoviranje ključno za opstanak firmi. Konkurs nagrađenima osigurava međunarodnu prepoznatljivost i otvara mogućnosti za razvoj na francuskom i stranim tržištima.
