Perekrestok je lansirao liniju od 12 gotovih jela inspirisanih azijskom kuhinjom, razvijenu u saradnji s međunarodnim gastronomskim vodičem GreatList.
Riječ je o prvoj saradnji te vrste na maloprodajnom tržištu u kojoj učestvuje međunarodni gastronomski vodič. U razvoj asortimana bili su uključeni renomirani šefovi kuhinje, među njima i stručnjaci iz restorana koji su uvršteni u vodič GreatList.
Na recepturama nove linije radili su Li Džang, šef kuhinje moskovskog restorana Mr. Lee, te Kjongsu Mun, brend šef premijum restorana SUSHISAMBA Dubai, Attiko i HANU.
Linija obuhvata 12 gotovih jela koja su dostupna u supermarketima Perekrestok u Moskvi, Moskovskoj oblasti, Sankt Peterburgu i Lenjingradskoj oblasti, kao i putem mobilne aplikacije. Asortiman uključuje, između ostalog, knedle s piletinom i svinjetinom, stir-fry piletinu, pirinčane nudle s govedinom, wok nudle s morskim plodovima, govedinu s kimčijem, pačja i pileća prsa u hoisin sosu, kao i poke s lososom.
Nova kolekcija dodatno razvija koncept Perekrestok Select, zasnovan na ideji „restoran na polici“, odnosno mogućnosti da kupci „ponesu restoran sa sobom“, saopćeno je iz lanca.
Olga Kormina, direktorica razvoja prodaje gotove hrane u Perekrestoku, izjavila je: „Trudimo se da nova gastronomska iskustva postanu dio svakodnevnog života svakog našeg kupca. U saradnji s GreatList-om oslanjamo se na ekspertizu međunarodnih šefova kuhinje, njihove autorske recepte i pristup kombiniranju ukusa. Ovo je prilika da se kupci upoznaju s kuhinjom šefova iz restorana uključenih u vodič, u poznatom i pristupačnom formatu gotovih jela. Panazijska linija predstavlja tek početak naše saradnje.“
Aleksandar Sisojev, osnivač GreatList-a, rekao je da vodič već godinama doprinosi povezivanju ruske gastronomske scene s vodećim kulinarskim centrima svijeta.
„Veoma mi je drago što smo zajedno s Perekrestok Selectom uspjeli uključiti zaista vrhunske međunarodne šefove kuhinje u kreiranje ovako obimne linije proizvoda, koja će potrošačima predstaviti nove ukuse u poznatom i dostupnom formatu. Ovo je za nas tek početak, već pripremamo naredne faze projekta i planiramo još mnogo iznenađenja“, rekao je Sisojev.
