Italija: Prodaja u kategoriji „bio“ hrane dostigla 3,3 milijarde eura

Prodaja hrane i pića organske proizvodnje do juna ove godine dostigla je rekordnih 3,3 milijarde eura, a promet u ovoj kategoriji povećan je za 4,4 posto

Ova brojka se odnosi samo na prodaju organske hrane i pića u trgovinskim lancima, a ne na pijacama, u HoReCa kanalu, u vrtićima, školama i menzama. Također, ovi podaci ne obuhvataju organski proizvedenu hranu za izvoz.

Pozitivan skok može se pripisati povećanom interesovanju za zdravu hranu zbog pandemije koronavirusa, navodi se u izvještaju Instituta za usluge u poljoprivredno-prehrambenom sektoru (ISMEA).

Studija otkriva da je 90% italijanske populacije najmanje tri puta kupovalo organsku hranu tokom tog perioda. Veliki trgovci povećali su prodaju organske hrane za 5,7 posto do juna 2020., dok je kod diskontera u prvim mjesecima ove godine ovo povećanje iznosilo čak 10,7 posto.

Uprkos ohrabrujućim brojkama za „eko“ proizvođače hrane, ova specifična kategorija i dalje čini samo 9 procenata ukupnog budžeta koji Italijani troše na hranu i piće. Međutim, treba imati na umu da je u prosjeku organska hrana skuplja za 60%.