Rast cijena hrane će verovatno ostati u doglednoj budućnosti, povećavajući kombinovane prihode u globalnoj prehrambenoj industriji na više od 10 triliona dolara (9,96 triliona eura) do 2024. godine, otkriva novi izvještaj TradingPlatforms.com.
Sa globalnim cijenama hrane koje su porasle za 65% od početka pandemije COVID-19, i za 12% samo ove godine, prema podacima Organizacije Ujedinjenih nacija za hranu i poljoprivredu, očekuje se da će prihodi u globalnoj prehrambenoj industriji iznositi 8,66 milijardi dolara (8,63 milijarde eura) ove godine, što je povećanje od 4,7% u odnosu na prethodnu godinu.
Prema TradingPlatforms.com, inflacija navodi mnoge kupce da promijene svoje navike, što nije iznenađujuće s obzirom da su skoro sve kategorije hrane zabilježile dvocifreni rast cijena u 2022.
Pozivajući se na istraživanje Statistia, navodi se da se očekuje da će prosječna cijena hrane po jedinici porasti na 3,72 dolara (3,71 eura) u 2024, 7 odsto više nego ove godine i 19 posto više nego 2020.
Ulja i masti će ostati kategorija hrane sa najvećim povećanjem cijena, sa prosječnom cijenom po jedinici koja će skočiti na 5,94 dolara (5,92 eura) do 2024. godine, što predstavlja skok od 23% za četiri godine, a dijelom je izazvana sukobom u Ukrajini. Slijede riba, morski plodovi i meso, sa poskupljenjem od 20% tokom četiri godine. Povrće i konditorski proizvodi/grickalice su na redu, sa prognozom poskupljenja od 19 posto.
Ovo će zauzvrat povećati prihod u globalnoj prehrambenoj industriji za 8,5% u 2023. i 2024. godini, što je najveći rast u deceniji. Ovo je jednako dodatnih 760 milijardi dolara prihoda u 2023. i 800 milijardi dolara u 2024. na globalnom nivou.
Dok cijene hrane nastavljaju da rastu, prosječna količina hrane po glavi stanovnika pala je ove godine, na 327,7 kg, sa 329,7 kg prošle godine. Do 2024. godine, međutim, očekuje se da će se povećati na 355 kg.
Kina je najveći svjetski proizvođač hrane i može očekivati prihod od svojih prehrambenih preduzeća od 1,5 biliona dolara do 2024. Očekuje se da će SAD zabilježiti prihod od 1,04 biliona dolara do 2024. godine, dok će Indija dostići 1,67 biliona dolara.
