Preskoči na sadržaj
InStore BiH · Dio InStore regionalne mreže
15.8 C
Sarajevo
Subota, 10 Oktobra, 2026
Dobar Domaći Proizvod 2026
Naslovna Proizvodnja Proizvođači čokolade bore se za etičko prikupljanje zrna kakaoa

Proizvođači čokolade bore se za etičko prikupljanje zrna kakaoa

Kompanije koje se bave proizvodnjom čokolade i kakaoa, zajedničkim silama rade na programu boljeg praćenja porijekla zrna kakaa kako bi se smanjilo uništavanje šuma, kao i poboljšala ljudska prava na farmama gde se uzgaja kakao, ističe se u izvještaju Svjetske kakao fondacije ( World Cocoa Foundation – WCF).

Kompanije koje posluju u ovoj industriji ističu da mogu da prate porijeklo oko 74% prikupljenih zrna od direktnih uzgajivača u Obali slonovače, odnosno 82% sa farmi u Gani.

Porijeklo zrna je znatno lakše pratiti kroz direkne kanale nabavke, dok problem predstavljaju indirektni kanali u kojima učestvuje veliki broj posrednika.

WCF okuplja više od 80% svjetskih kompanija iz ove industrije, uključujući Barry Callebaut, Nestle i Mondelez.