IN STORE  in your country  
BiH
Svijet
11.02.2019.

BiH

Počelo testiranje novih standarda za sigurnost hrane

To uključuje, između ostalog, opis aktivnosti koje moraju doprinijeti sigurnosti proizvoda u cijeloj organizaciji, kao i kako i kada se te aktivnosti sprovode...

Praksa testiranja novih globalnih standarda za sigurnost hrane verzija 8 (BRC Food) počela je 1. februara. Važan dodatak je i stavljanje posebnog akcenta na kulturu bezbednosti hrane, navodi se na portalu Kvalitet.

Treba napomenuti da je promjena ta što su organizacije testirane na "standarde i vrednosti" u oblasti sigurnosti proizvoda i srodnih procesa.

Ovaj pregled će se u početku odvijati procenom akcionog plana koji je napisao viši menadžment organizacije, izjavio je Keli Kejzer, operativni menadžer za hranu u Vincotte ISACert.

To uključuje, između ostalog, opis aktivnosti koje moraju doprinjeti sigurnosti proizvoda u cijeloj organizaciji, kao i kako i kada se te aktivnosti sprovode. Naravno, evaluacija ovog plana ne bi trebala izostati, tako da, kako kaže Stefan Klaver, glavni ocjenjivač u Vincotte ISACert, svaka organizacija suočava se sa različitim izazovima kada je u pitanju kultura bezbjednosti hrane.

Osnova je u kojoj mjeri organizacija već ima viziju o tome, koje su vrijednosti već prisutne i na koji način zaposleni imaju priliku da to učine. Naravno, dio toga je i kako omogućiti zaposlenima da donesu ispravne odluke, na primjer obukom.

Izvor: eKapija
Foto: azernews.az

-